Eetbaar landschap De combinatie van onze werkzaamheden in de permacultuur proeftuin en ecologisch groenbeheer opende als vanzelf onze interesse voor de smakelijke aspecten van onze groene omgeving. Welke inheemse planten, vruchten en noten kun je eten en hoe maak je ze klaar? Welke smakelijke planten, vruchten en noten zijn goed in pasbaar in de tuin, het park of het wijkplantsoen en hebben daarbij ook nog sierwaarde? Hoe onderhoud je deze planten? Waar kan ik deze planten krijgen? Dat zijn vragen waar we ons mee bezig houden en waarmee we in de loop van de jaren veel kennis en ervaring  hebben opgedaan.